Orangen Tofu
Ein schneller Snack für zwischendurch, als Beilage oder auf Salat. Gesund, lecker und super schnell gemacht.
Zutaten:
1 Päckchen Tofu natur, 1 TL Erdnussöl, Saft 1 Orange, kleines Stück Ingwer, 1 Knoblauchzehe, Cayennepfeffer, 1 TL Zucker, 1/2 TL Kurkuma, 1 TL Sojasauce, Sesamöl aus geröstetem Sesam, Stärke, schwarzer und weisser Sesam
Tofu in die gewünschte Größe schneiden und im Erdnussöl goldbraun anbraten.
Saft der Orangen mit geriebenem Ingwer und Knoblauch, Cayennepfeffer, Zucker, Kurkuma und Sesamöl aufkochen. Vom Feuer nehmen.
Stärke mit etwas kaltem Wasser auflösen und die Soyasauce hinzugeben.
Die aufgelöste Stärke in die Orangensauce geben. Die Sauce sollte eine etwas cremige Konsistenz bekommen.
Tofu mit der Orangensauce anrichten und schwarzen und weißen Sesam darüber geben.
