Kürbis-Linsen-Hummus

Hummus mal ganz anders. Schnell, gesund und passend zum goldenen Herbst.

Zutaten:

1/2 kleiner Butternutkürbis, 1 kleine Dose Linsen, Saft von 1/2 Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 1 Schuss Olivenöl, 1 Prise Salz,

jeweils etwa 1/2 TL Paprikapulver, Curry, Kreuzkümmel,

etwas Wasser nach Bedarf

1. Butternutkürbis kochen.

2. Linsen gut abspülen

3. Alles in eine hohes Gefäß geben und mixen.

   Fertig!

   Wunderbar als Brotaufstrich, Dip oder einfach als Beilage zu Gemüse, Reis, Karoffeln.